Капля жидкого азота, впрыснутая в ПЭТ-бутылку перед укупоркой, испаряется и создаёт внутри избыточное давление. Давление удерживает форму тонкостенной бутылки так же, как углекислота в газированном напитке. Поэтому для негазированных напитков можно применять более лёгкую преформу без потери жёсткости тары.
Тонкостенная ПЭТ-бутылка с негазированным продуктом не имеет внутреннего давления. При складировании нижние ряды паллет сминаются под весом верхних, при перевозке бутылки деформируются. Обычное решение — более толстая стенка, то есть более тяжёлая преформа и больше пластика на каждую единицу продукции.
Доза жидкого азота после укупорки испаряется и расширяется примерно в 700 раз. Газ создаёт в закрытой бутылке избыточное давление, и стенки работают на растяжение. Бутылка сохраняет геометрию в паллете и при транспортировке.
| Без азота | С дозированием азота |
|---|---|
| Жёсткость обеспечивается толщиной стенки — тяжелее преформа | Жёсткость обеспечивается давлением — можно применять более лёгкую преформу |
| Смятие тары в нижних рядах паллет | Форма сохраняется при хранении и перевозке |
| Рекламации и возвраты из-за деформации | Меньше возвратов по причине деформации тары |
| Кислород в горлышке | Инертная среда над продуктом |
Да. При горячем розливе продукт остывает в закрытой таре, давление падает, и бутылку втягивает внутрь. Избыточное давление азота компенсирует этот эффект. Для горячего розлива и тары с малым свободным пространством применяется опция 3-D Technology: она устраняет разбрызгивание и удерживает целевое давление с точностью ±1% psi.
По данным VBS, вложения в дозатор, как правило, окупаются в течение первого года эксплуатации. Срок зависит от производительности линии, разницы в весе преформы, цен на ПЭТ и доли возвратов. Его рассчитывают под конкретное производство.
Для лёгкой тары важна стабильность давления от бутылки к бутылке. На скоростях до 2000 упак/мин применяются NITRODOSE G3 Pro (±3% массы дозы) и NITRODOSE G3 Servodoser (±1%) с опцией 3-D Technology. Подробнее — в статье «Как выбрать дозатор жидкого азота».
Это зависит от формы бутылки, объёма, продукта и условий хранения. Величину облегчения определяют испытаниями с производителем преформ и тестовой установкой дозатора.
В газированных напитках давление создаёт углекислота. Дозирование азота для придания жёсткости применяется для негазированных продуктов: воды, соков, чая, масел.
Источники: VBS Europe; Vacuum Barrier Corporation; материалы VBS.
